บทความ

ตั้งแต่เด็กเราได้เห็นว่าในการ์ตูนเรื่อง ป๊อปอาย ตัวละครเอกอย่างป๊อปอายนั้นรับประทานผักที่มีชื่อว่า Spinach ซึ่งนั่นเป็นชื่อภาษาอังกฤษของผักปวยเล้ง ทว่ากลับมีการแปลผิดเป็นผักโขม จึงทำให้เราเข้าใจผิดกันมาโดยตลอด ทั้ง ๆ ที่จริงแล้ว ผักโขมมีชื่อภาษาอังกฤษว่า Amaranth ในขณะที่ผักปวยเล้งมีชื่อภาษาอังกฤษว่า Spinach แต่ถึงแม้ว่าทั้งสองชนิดจะเป็นผักคนละอย่างกัน แต่ก็อยู่ในตระกูลเดียวกัน รวมทั้งมีคุณค่าทางอาหารใกล้เคียงกัน

ผักโขมมีประโยชน์มากมาย ถ้าเปิดในวิกิพิเดีย หรือ หาใน google จะเห็นว่ามีประโยชน์มากจริง ขออนุญาตยกตัวอย่างมา 10 ข้อ นะคะ

ผักโขม ผักพื้นบ้าน คุณค่าสูงประโยช์คับคั่ง

7 แนวคิดสำหรับพ่อแม่ในวันที่โลกเปลี่ยนไป

มาทำความรู้จักกับที่มาของ Crispy GO จากจุดเริ่มต้นจนถึงปัจจุบันกัน

เด็กที่โตมากับธรรมชาติ จะมีสุขภาพจิตที่ดี

เด็กไทยกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ ไม่ทานผัก